2015,感动我的十本书

2015,感动我的十本书
跨年时刻又到!依照惯例,是藉机审视过去一年来的阅读、从中选出最喜爱感动难忘的十本书与大伙儿一起分享的时刻。

回首这一年,不知为何,感觉奔忙更胜以往。我的向来毛病,越是忙碌,为了平复抚慰紧张焦虑心情和压力,读书越是又快又多又杂,案头上床头上一整落各种书籍堆得高高,轮流抽着读,心与想像在不同世界里跳跃驰骋。

遂而检视今年书单,阅读量超越往常,七十多本书、总页数近两万页,打破历来记录

七十选十,颇有犹豫难捨,几度增删割捨,斟酌推敲良久后方终于定案。类型分布大致反映素来读书喜好和取向,涵盖饮食、历史、设计、小说、旅行等类。而过往较少出现的漫画这回佔了两名,特别《神之雫》长达十年追逐,终于至此「暂时」画下句点,值得纪念。

而虽曰「十书」,严格来说数量其实非为十「本」、而是十「套」。因《小王子》、《小森食光》以及《神之雫》均为套书之故,但因隶属同一系列,故合併为一、一起纳入。

毫无疑问,2015年里,这些书不仅给了我或美好或深刻的阅读时光,也让我的智识视野见地与思考都因而有所精进与成长,在此深深感谢。

最后照例再次声明:这是来自一名「非主流阅读偏食者」的一份「非常个人」的书单。主要以我年内读完者为选书範围,出版时间集中于2014夏 2015年秋。大部分心得品评已曾张贴于《Yilan美食生活玩家》网站作品区的〈书房集〉中,少数则还未及登载,刚好趁机一起发表。

2015,感动我的十本书顺道一提,今年,个人阅读之外,我自己在出版上也还能守住历来一年一本的成绩单:四月推出的《家的模样》,透过长达一年的居家改造圆梦过程的完整书写与记录,深入呈现我的空间观点、设计思维、生活美学,以及,看待家乐在家的温暖点滴。

颇安慰是,在书店同类型榜单几乎全遭着色画狂潮席捲下,竟还能勉强维持佳绩,也算不易。还请大伙儿一起多多帮忙推荐捧场!

──「2015,感动我的十本书」书单如下,很开心能与大家分享:


2015,感动我的十本书《哈德良回忆录》 Marguerite Yourcenar 卫城出版

与其称之回忆录,不如说是作者藉由这位罗马传奇贤君波澜壮阔的生平与第一人称娓娓叙述,优美而细腻如歌地传达了个人对那个迷人时代的深切倾慕,以及对西方世界、对国家对城市、对历史的往复流动、对世事与人心人思人情的观照、省视和看法。

正如她在书后收录的〈创作杂记〉里所转录的、福娄拜于书信集中的这段话:「从西塞罗到马尔库斯 奥里略的这段时期,曾出现一个独特的时刻:彼时,众神已灭,基督未显,唯人独存。」

这个时代的「过去够长,却不致沈重得把我们压垮」,「人民富足,但不至于遭无用之物拖累」,「我们可敬的宗教尚未成形,滤除了所有强硬不妥协及野蛮的仪式,神祕地将我们与人类及地球最远古的幻梦结合,却未禁止以世俗的方式去解释事物现象,或理智看待人类的行为。」

「我很高兴人道、自由和幸福这些字眼尚未因过度谬用,而丧失它们的价值。」

──确实,每回在地中海沿岸旅行,我总是不自禁地格外受希腊罗马遗迹与史说故事所吸引,对那时代种种萌生奇异的倾慕与共鸣。此书,显然明白点出其中原因。

岁月的累积,纵使科技看似变得发达进步,其实也许只意味着人类灵魂的益发僵硬世故而后老去。

然至少,还能有这些残存的史蹟、以及这些美丽的书写静静提醒我们,曾经有过的敬天纯真、曾经有过的开阔好奇。

《烹》 Michael Pollan 大家出版社

2015,感动我的十本书前半年长期放置床头反覆再三阅读的书。比起也曾深刻触动我心的前作《杂食者的两难》的命题浩大、析论针砭沉重来,此书虽延续既有的「探索与实作旅程」式写作法,同样学问知识说理广博精闢,却明显柔婉愉悦、且美味得多。

书中以地球四大基本元素:火、水、风、土,对应四种基础烹调技巧:烧烤、炖煮、烘焙、发酵;藉由烤肉、炖菜、麵包、泡菜与乳酪与啤酒等食物的亲身採访与亲手修习製作,深入探索人类与烹饪间的关係,以及其中的极致奥妙工艺。

读来,不仅食指大动垂涎三尺,甚而强烈勾动入厨欲望,一整个心痒手痒难耐、跃跃欲试起来。更因而深沈窥见、思索,时代演进,高度分工加之食品科技与产业的席捲肆虐,促使我们渐渐远离厨房、远离这些在数千年文明下逐步孕育成形并悠久传承至今的智慧与巧艺。

于是,我们的饮食与生活看似更富足更多样丰裕,但事实上却并没有真正吃得更好更踏实更满足,反而显得如此浮面匆促虚无

──这是作者从《杂食者的两难》就已经揭橥的大哉问,但到了《烹》,此中答案似乎渐渐逐步轮廓清晰:

「我们回得去吗?」书里,Pollan慨叹。「简单,自己动手烹饪,想吃什幺就吃什幺,只要肯自己煮就行了。」

与我惶惶忧惑多年后所得到的解答不谋而合──是的,就从自己动手煮开始吧!

《小王子的飞行套书:风沙星辰、夜间飞行、小王子》 Antoine de Saint-Exupery 二鱼文化

2015,感动我的十本书从小到大,数不清读过多少次《小王子》,几乎次次都心折落泪。此回重读,除了重拾过往悸动外,也很开心有机会再多读了圣修伯里的另两部飞行书写。

因而得以更深入作者的内心,彷彿与他一起翱翔天际般,领会了自然的壮丽与残酷,以及飞行者的坚强与脆弱、勇敢与无助、喜乐与孤寂;以及从这飞行本身的无常与获得中逐步孕育而生的,清明超然洞见世界、洞见人与人生的角度和方式。

然后因此,似乎又更懂得了《小王子》。

《柳宗理随笔》 柳宗理 大艺

身为柳宗理的忠实追随者,此书彷彿一部精华全收录,他的思考、理念、作品、思维、哲学、家庭与生涯,甚至父亲民艺大家柳宗悦其人其事种种尽皆涵括其中。是近距离窥看、理解大师的绝佳角度,咀嚼再三,启发感发俱无穷。

2015,感动我的十本书「真正的美,是孕育、产生,而非创造。」

「真正的设计是与流行对抗的。」

「物品不是靠设计来打造,而是在打造中产生设计。」

「由包浩斯运动发展出来的现代设计,在其必须满足的各种条件里首先不得不提的就是『机能』,亦即用途。柳宗悦在民艺论理不断强调的正是这项『用途』,也就是他说的『用即美』。」

「碗盘最重要的设计原则就是要衬托食物。美食是主体,杯盘是配角,从属关係要弄清楚,必须随时保持谦逊、低调、坦然的姿态。 」

「传统是因创造而存在。不可能存在缺乏传统与创造的设计。试图直接模仿传统之美的样态,或是企图将一部分纳入目前的设计,都是无视于传统之美产生的必然性。传统之美不是刻意打造,而是孕育而生。」

「好设计的条件:1. 功能(使用上)优良。2. 使用优良的现代技术(科技)。3. 适当地使用优良的材料。4. 适合大量生产。5. 考量经济性,也就是省去不必要的合理设计。」

「在日本这块土地上,为日本人、日本大众,在考量日本社会的条件下,忠实遵守上列五项要素来设计的话,作品自然而然就有日本的味道。这才正是日本传统文化优秀的传承者。」

2015,感动我的十本书《小森食光》1&2 五十岚大介 脸谱

令人忍不住一篇篇来回重阅玩味再三的作品。悠慢沈静步调,述说远离尘嚣自给自足小村里,人与土地与自然与四时季候间的紧密连结依存关係。

虽然自有其辛劳艰困不便、人生里也总还有难能面对困惑无奈的一面,却是无比真切真纯、踏实芳美、宁谧自乐的理想生活方式,读之,神往不已。

《55岁开始的Hello Life》 村上龙 大田出版

久违了的村上龙。叙事语调虽冷静,但却让我屡屡忆起,年少时读他的小说常常萌生的,怒涛般的冲击感受。

2015,感动我的十本书写从中年迈入老年之际,面对人生转折的种种仓皇、失落、不安、寂寥、软弱、挫折、困顿而后释然,有村上龙过往一贯不容情的犀利,却流露着更多的细腻与宽谅。颇动我心。

──「这次的旅程中,我明白了许多事。其实,我心中也充满不安。老实说,活着很痛苦。但是,我起码有家人,还活着,而且能喝纯净的水。而只要活着,或许未来总有一天,还能做翱翔天际的梦。」

然后,每篇都以一种饮料贯穿全篇故事:伯爵红茶、气泡水、咖啡、普洱茶、狭山茶 颇令人会心一笑同时玩味再三的安排。

2015,感动我的十本书《东京小屋的回忆》 中岛京子 时报出版

是我喜欢的小说形式。清清淡淡娓娓述说人与人间的故事,但关于那个时代那个地方的风情、样貌、氛围、生活方式以至荒谬哀愁亦随之款款流露。

而字里行间看似日常如实而过、却是暗潮情致隐隐然涌动其中,益发让人低迴玩味不已。

《世界屠畜纪行》 内泽旬子 麦田出版

2015,感动我的十本书可以深刻感受到作者火般真挚热情的一本书。

人类身为杂食者之必然面对且从来反覆争论不休的杀生课题,内泽旬子选择以行脚方式,深入东西诸国屠畜现场,从风土地域、文化传统、饮食方式以至屠畜场所、技法,藉由细腻的图文描绘一一深入报导、剖析、论说。

读之着实动容。不仅透过此一主题更开阔地周游、窥看了各个不同国度的食之风景;也跳脱既往多集中于道德层面的辩证,得以更深沈踏实思索,人与食与这个世界的连结面貌、关係和其中意义。感触启发良多。

《神之雫》1 44 沖本秀、亚树直 尖端

2015,感动我的十本书不知不觉,从来不耐烦追长篇连载漫画或小说的我,竟也一路将《神之雫》从第1集一路读到44集完结篇了。──然后不意外地,万众期待的那瓶「神之雫」并没有出现,看来后续可期。

对我而言很迷人有趣的葡萄酒观看、诠释与书写方式和角度。特别是以具象笔法生动而极具戏剧性地描摩抽象的感官觉知,娱乐性十足外,也为品饮此事带来更多想像空间和可能性。而越到后段越显深刻的,寓人生于葡萄酒的刻划,更令人深有共鸣。

谢谢这将近十年来的陪伴。一如书里的不断强调,这世界上有葡萄酒(当然其他酒类亦然),真是太美好的事了!

2015,感动我的十本书《观光时代》 富田昭次 蔚蓝文化

向来爱读历史。尤其特定领域的历史书,不管是建筑、艺术、音乐、饮食、旅行 是最能完整而精準地深入认识、理解每一物事的绝佳视角与路径。

此书从各种类别和角度生动述说了日本明治前后到二战前的旅行史。不只细緻呈现了日本旅行方式和样貌的演进,更从中清晰窥见这古老东方国度一步步迈向西化与现代化的进程与轨迹,读之动容。篇章中偶而惊鸿一瞥的台湾蹤影更令人倍觉亲切好奇。


 


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2015,感动我的十本书
好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》简体版,已于八月份正式上架了。此书是至今第十二本简体着作,写作生涯里意义非凡之作,二三十年点滴累积
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